橙花排骨

发布时间: 2008-09-08

简介:排骨香美可口,透着淡淡的果香。

橙花排骨

主料:腩排 1斤、橙丁 1个

调料:浓缩橙汁半杯、水 1杯、糖 1匙、吉士粉半匙

腌料:盐半匙、小苏打少许、鸡粉半匙、太白粉 1匙、面粉 1匙、鸡蛋半个

烹制方法:(1) 排骨顺骨型切块,用腌料腌1小时,调味料煮溶备用。

(2) 柳丁一半切丁,一半摆盘装饰,排骨煎热加入柳丁、调味料一起拌炒即可。

菜系:粤菜,广东菜,肉类。

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