辣椒肉丝

发布时间:2008-11-25

简介:瘦肉切丝后腌一会儿,和红绿辣椒丝、芹菜丝爆炒而成,辣椒肉丝美味鲜辣。

主料:红、绿辣椒 150克,瘦肉 100克

辅料:嫩芹菜 50克,蛋清 1个

调料:五香粉、酱油、油适量

烹制方法:(1) 先把瘦肉切成大小一致的丝后,上蛋清、五香粉酱油稍稍腌一会儿。

(2) 把红、绿辣椒切丝,芹菜只要茎,切段。

(3) 热锅放油,炒瘦肉,放红、绿辣椒丝、芹菜丝爆炒,至熟即可。

相关:用鲜辣椒可以做出各种美味菜肴,在一些天气较潮湿的地区,吃些辣味菜肴以去湿气。

菜系:家常菜,肉类菜谱,辣椒类。

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