猪扒

发布时间:2008-11-17

步骤一:要用里脊肉,切成1.5厘米厚的大片。

步骤二:用刀背反复剁肉的两面,使肉质松软,吃起来就不会太硬,也不会塞牙,这就是西式做法中用木锤敲打的那个环节了。直到肉被剁成薄薄的一片。

菜系:肉类菜谱,猪扒类。

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