毛绒鸭黄

发布时间:2008-11-27

简介:熟咸鸭蛋黄沾鸡蛋淀粉液及豆腐皮丝,炸至金黄色而成,毛绒鸭黄腐皮酥脆,蛋黄咸鲜。

主料:熟咸鸭蛋黄

辅料:鸡蛋,豆腐皮

调料:湿淀粉,色拉油,芝麻油

烹制方法:(1) 将熟咸鸭蛋黄沾上鸡蛋、淀粉液,再粘上切成细丝的豆腐皮。

(2) 入油锅炸至金黄色,淋上芝麻油。

菜系:苏菜,江苏菜,蛋类菜谱。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。