姜葱炒蟹

发布时间:2008-11-06

简介:蟹剖好洗净,烹炒而成,姜葱炒蟹葱姜味浓郁,蟹鲜香。

姜葱炒蟹

主料:蟹 500克

辅料:蒜头 3粒(拍碎),葱 2条(切段),姜 4片(切茸)

调料:酱油 1汤匙,生粉、香油、醋、米酒各适量

烹制方法:(1) 将蟹剖好洗净切块备用。

(2) 将醋、酱油、生粉调匀备用。

(3) 烧热油锅,放入蒜、姜炒香,再倒入蟹件及调味料翻炒片刻,滴入米酒,加入葱段,淋上香油即可。

菜系:闽菜,福建菜,蟹类菜谱。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。