鱼腩萝卜煲

发布时间: 2008-09-07

烹制材料(三人份)

材料:鲩鱼腩(500克)、白萝卜(500克)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、葱段(2根)、香菜(2棵)、草果(1颗)、八角(1粒)。

腌料:盐(1/3汤匙)、米酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(2汤匙)、姜末(半汤匙)。

南乳汁:南乳(3块)、南乳汁(2汤匙)。

炸浆:香炸粉(5汤匙)、清水(1/3杯)。

调料:油(1碗)、米酒(1汤匙)。

菜系:鱼类。

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