紫菜饭卷

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简介:酸中微带甜咸,清淡爽口。

主料:大米、紫菜

辅料:黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻

调料:白糖、醋精、盐、姜丝、生抽

烹制方法:(1) 大米放到盆里淘洗干净,加上适量的水,上锅蒸30分钟取出凉晾,放入白糖、醋、少许盐拌匀;

(2) 将黄瓜洗净去瓤,切成长条,酱瓜切成长条,胡萝卜洗净去皮切成长条,放到开水中烫透捞出过凉,姜洗净切成丝,放入白糖、醋、盐拌均匀待用;

(3) 将紫菜放到帘子上,均匀的铺上一层米饭,放上黄瓜条、酱瓜条、姜丝,再撒上一些芝麻,卷成筒形,用手反复攥竹帘子,使其粘在一起,(卷第二卷时可放酱瓜、胡罗卜、姜丝)食用时切成段即可。

菜系:米类,韩国料理。

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