咸蛋黄炒饭

发布时间:2008-12-04

简介:油油的咸蛋黄,加上香菜和肉松,咸蛋黄炒饭风味独特可口。

主料:白饭 300克

辅料:咸蛋黄 3个,青蒜、葱各1根,香菜 10克,肉松 20克

调料:油 2大匙,酱油 1/2小匙,盐 1/3匙

烹制方法:(1) 青蒜、葱及香菜均洗净,去根、切末;咸蛋黄切丁备用。

(2) 锅内放入2大匙油烧热,爆香葱末,放入咸蛋黄及青蒜拌炒,加入白饭及酱油、盐炒匀,盛入盘中,撒上香菜及肉松即可。

菜系:炒饭,米类菜谱,蛋类。

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