柠汁猪扒

发布时间:2008-11-17

简介:柠汁猪扒猪扒浓香,柠檬清香,一浓一清,相得益彰。

主料:猪扒 6块

辅料:柠檬半个、葱段少许、洋葱 1个

调料:黑椒粉 1茶匙、面粉 3汤匙

芡汁:糖1茶匙、生粉少许、水适量

烹制方法:(1) 猪扒洗净,加盐及半茶匙黑椒粉拌匀,猪扒两面扑上面粉。

(2) 烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。

(3) 洋葱洗净切条。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。

(4) 油烧热放入洋葱炒香,加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉,落猪扒及葱段炒匀,埋芡汁上碟。

菜系:肉类菜谱,猪扒类。

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