佛手瓜甜汤

发布时间:2008-12-01

简介:佛手瓜和龙眼、桂圆一起煲制而成,佛手瓜甜汤汤清味甘。

主料:佛手瓜 320克

辅料:龙眼 160克,桂圆干肉 20克

调料:水适量,冰糖适量

烹制方法:(1) 佛手瓜去皮去核,洗净切丁。龙眼去壳及去核,洗净。桂圆干肉浸软,洗净。

(2) 煲滚适量水,将所有材料放入。待滚后,煲约1小时,加入适量冰糖,可热食或冻食。

提示:佛手瓜味清,烹调方法多用作炒或煲,其粗纤维素有助于大便通畅。

菜系:汤类,瓜果类,蔬菜类。

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