荷芹炒腊味

发布时间: 2008-09-08

简介:豌豆清香,腊味十足的可口炒菜。

荷芹炒腊味

主料:豌豆 6两、肝肠半条、腊肠半条、腊肉 1小块

辅料:芹菜少许、水少许

调料:鸡粉半匙、盐1匙、糖半匙

烹制方法:(1) 先净三种腊味蒸8分钟,取出切片备用。

(2) 放1匙油入锅烧热,先放豌豆片加少许水翻炒,再放三种腊味及芹菜,加调味料快炒盛盘即可。

菜系:粤菜,广东菜,肉类。

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