三鲜鱿鱼方

发布时间:2008-12-08

简介:三鲜鱿鱼方配菜新颖,色泽淡雅,口感滑嫩鲜香。

主料:浸发好的鱿鱼 500克,三鲜肉饺(猪肉、海参、虾仁为馅包饺子) 10个

调料:料酒 5毫升,盐 5克,味精 1克,胡椒粉 0.4克,淀粉 3克,鸡油 30克,奶汤 60克

烹制方法:(1) 鱿鱼用开水出水,去边成10片,泡上待用。

(2) 锅上火入奶汤烧沸,加盐、味精、胡椒粉、料酒尝好味,用水淀粉勾芡,下鱿鱼方,加鸡油入盘。

(3) 将煮熟的三鲜肉饺围于盘子四周即成。

菜系:鱿鱼类,海鲜类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。