金黄鱿鱼圈

发布时间:2008-12-08

简介:鱿鱼圈沾上面粉、蛋汁和面包粉油炸而成,金黄鱿鱼圈色美金黄、肉质鲜嫩。

主料:鱿鱼 2只

辅料:蛋 2个,面包粉 1杯,香菜末 2大匙,面粉 1/2杯

调料:酱油 1大匙,盐 1/2小匙,糖 3大匙,白醋 2大匙,麻油少许,太白粉 1大匙,水 1杯,酒少量

烹制方法:(1) 鱿鱼去须脚、外膜,取出肠泥、洗净后,切成1厘米宽的环状。

(2) 将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。

(3) 蛋打散,加入香菜末拌匀。

(4) 鱿鱼圈沾上面粉、蛋汁、面包粉。

(5) 油烧至八分热,投入鱿鱼圈炸30秒,呈金黄色捞出即可。

菜系:鱿鱼类,海鲜类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。