酸甜猕猴桃虾球沙拉

发布时间:2008-12-12

简介:猕猴桃做成猕猴桃盅,放入炸成金黄色的虾仁及果肉,淋上沙拉酱,酸甜猕猴桃虾球沙拉造型美观,馨香可口。

主料:猕猴桃 3个、虾仁 5个

辅料:奶酪粉 30克、鸡蛋 1个

调料:千岛沙拉酱 30克、油适量

烹制方法:(1) 猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。

(2) 虾仁洗净,挑去泥肠,依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉,放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。

(3) 猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,淋上千岛沙拉酱,即可盛出。

菜系:水果类,虾类菜谱,沙拉,西餐。

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