蔬果炒饭

发布时间:2008-12-04

简介:菠萝做成菠萝盅,炒饭烹炒好后,盛入菠萝盅,蔬果炒饭口味清香,风味独特。

主料:白饭 300克

辅料:菠萝 l/2个,葡萄干 10克,虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克

调料:油 2大匙,盐 1小匙,胡椒粉 l/2小匙

烹制方法:(1) 虾仁、草菇洗净;火腿切丁;菠萝洗净去皮,拦腰切成两半,取1/2个菠萝,挖中间的果肉、切小丁,做成菠萝盅,放入盘内备用。

(2) 炒锅上火放入油烧热,加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁,加入盐、胡椒粉及白饭炒匀,盛入菠萝盅内即可。

菜系:炒饭,米类菜谱。

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