马蹄蛋汤

发布时间:2009-04-30

简介:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。马蹄蛋汤属湿热者的日常保健汤品。

主料:马蹄 250克,鸡蛋 1个

辅料:清水 1升

调料:香油、盐适量

烹制方法:(1) 准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用;

(2) 将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。

服法:佐膳或当点心食用。

提示:宜忌:腹泻者暂停用。

相关:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常常容易出汗,有臭气,胸闷胃口差,口苦黏腻,身体常觉重重的,容易疲倦,小便量较少且颜色较黄,舌苔黄腻,属湿热者的日常保健汤品。

菜系:药膳,汤菜类,荸荠类。

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