荔枝炒虾仁

发布时间: 2008-08-22

荔枝享有“岭南果王”之美誉,每年7~8月是荔枝成熟的季节,它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质,适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝属温性食物,多吃易引起咽喉疼痛发炎、口干舌燥等症,不过以荔枝入菜,做成健康美味的荔枝菜,就算多吃也不怕上火哦!

烹制材料(三人份)

材料:桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)。

腌料:盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)。

调料:油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)。

菜系:虾类,鱼类。

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