蒜烧平菇

发布时间:2008-10-06

简介:平菇是比较家常而且美味又营养的,蒜烧平菇味道美香,内含丰富营养。

主料:新鲜的平菇 500克

调料:蒜 1头,酱油 2汤匙,绍酒 1汤匙,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量

烹制方法:(1) 把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。蒜切片待用。

(2) 起油锅,在油温热时,下蒜片爆香,烹入绍酒、酱油,加鸡粉和适量水,随即下平菇、盐、胡椒粉,烧开,转用小火慢烧,把平菇烧透入味,勾入水淀粉即成。

菜系:蔬菜菜谱,家常菜。

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