清蒸平菇

简介：平菇是比较家常而且美味又营养的，配好调料，通过蒸的方法，别有风味。

主料：新鲜的平菇 500克

辅料：蒜 3瓣

调料：酱油、鸡粉、胡椒粉、盐、猪油适量

烹制方法：(1) 把平菇洗净，撕成大片，挤干水分；蒜切片待用。

(2) 将平菇盛入碗中，加猪油、鸡粉、酱油、蒜片、胡椒、盐和约一杯水，在旺火上蒸约20分钟即可。

菜系：蔬菜菜谱，家常菜。