剁椒蒸黑白豆腐

发布时间:2009-03-22

简介:猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称,容易消化吸收。剁椒蒸黑白豆腐色泽分明,有益健康。

主料:豆腐 150克, 猪血 100克

辅料:剁椒,蒜末,花椒少许

调料:

烹制方法:(1) 豆腐切片,猪血切片用沸水捞过,摆在盘子上。

(2) 蒜末放油里爆香,加入剁椒、花椒炒匀,铺到豆腐、猪血上。

(3) 盘子放蒸锅里蒸6-7分钟即可。

菜系:蔬菜类。豆腐类。

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