牛肉饭

发布时间:2009-03-15

简介:牛肉饭牛肉鲜嫩,蔬菜维生素含量高,鸡蛋营养有健康,汤汁浓郁。

主料:米饭

辅料:牛肉片、洋葱、鸡蛋

调料:油、昆布柴鱼高汤、酱油,砂糖,料酒,味精

烹制方法:(1) 洋葱切条,在油锅里爆出香味,下昆布柴鱼高汤(不能太多).

(2) 烧开后,下牛肉片,撇去浮沫。

(3) 下酱油,砂糖,料酒,味精调味,大火稍稍收浓汤汁。

(4) 浇盖在白饭上,打上鸡蛋(不爱吃生鸡蛋的可省略),食用时可按个人喜好撒一些七味辣椒粉。

菜系:米类,牛肉类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。