自制番茄果冻

发布时间:2009-06-14

简介:番茄维生素含量高,营养丰富,自制番茄果冻酸酸甜甜,冰冰凉凉,是夏天的一道清凉饮品。

主料:番茄

辅料:鱼胶粉

调料:白糖

烹制方法:(1) 将番茄用搅拌搅碎,番茄汁过滤,保留清凉的原汁。

(2) 加白糖搅拌融化。

(3) 取少量水加20-30毫升(根据番茄汁的多少来定)鱼胶粉煮到鱼胶粉化开,晾凉。

(4) 将鱼胶粉水倒入番茄汁里拌匀,装入容器,放入冰箱冷藏直凝固即可。

菜系:蔬菜类,甜品,小吃。

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