泡菜牛肉炒饭

发布时间:2009-03-21

简介:牛肉片腌制油锅翻炒,泡菜牛肉炒饭牛肉鲜嫩,米饭香软,泡菜脆爽。

主料:米饭 1碗

辅料:牛肉 2两,韩国泡菜 2两(也可以用其它小菜)

调料:生抽,料酒,盐,油

烹制方法:(1) 牛肉切成薄片,放在碗里,用生抽、料酒拌匀,再浇上一层熟油。

(2) 将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上。

(3) 泡菜切碎。米饭放微波炉中高火加热3分钟。

(4) 锅里放少许的油,倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟,装起备用。

(5) 倒入一勺的油,将米饭和泡菜一起炒2分钟,加少许的盐,倒入牛肉翻匀即可。

菜系:米类,泡菜类,牛肉类,饭类。

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