香辣咖哩面包

发布时间:2009-03-15

简介:香辣咖哩面包色泽金黄,外香内嫩,原味醇香,滋味鲜美。

主料:外皮用料:

中筋面粉300克,糖1汤匙,菜油1汤匙,发粉1汤匙,酵母(干)半汤匙,温水1杯,面包粉适量

辅料:馅料:

鸡肉(粒)150克,洋葱头1粒,蒜米2茶匙,杂豆150克,香辣即煮料1包,薯仔泥200,油2汤匙

调料:腌鸡调味料:

调味素2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,玉粟粉2茶匙,油1/2汤匙

烹制方法:(1) 首先把酵母和温水搅溶,倒入外皮用料中,拌匀,搓成面团后,存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟,洋葱切粒。

(2) 烧热油在锅中,爆香蒜米和洋葱头,加入腌好的鸡肉粒,杂豆和香辣即煮料,抄香,加入薯泥,捞匀。

(3) 把面团分成小球,每份包入1 汤匙馅料, 搓合,湿水,滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色,捞起即可吃。

菜系:面类,鸡肉类,咖哩类。

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