蜜汁地瓜

发布时间:2008-12-13

简介:枣核形的红薯腌制,再慢炖至熟,蜜汁地瓜色泽金黄,晶莹剔透,香甜可口。

主料:红薯适量

辅料:白糖 250克,麦芽糖 20克

调料:蜂蜜 20克,糖桂花酱 15克,

烹制方法:(1) 把红薯削成枣核形,放入盆中,加入白糖腌制2—3小时。

(2) 取锅上火,倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水,先用旺火烧开。

(3) 再用小火慢炖至熟,待汤汁浓稠,捞出装盘即可。

菜系:鲁菜,山东菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。