牛肉酿彩椒

发布时间:2009-07-25

简介:牛肉酿彩椒是将牛肉末酿在彩椒圈里,制作简单,营养美味。五朵花一样的彩椒寓意五福临门。

主料:牛肉末 2两

辅料:彩椒

调料:鸡蛋清 1个、生抽、淀粉、黑胡椒粉、食用油

烹制方法:(1) 将牛肉末与蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌匀。

(2) 彩椒切成1厘米厚,将牛肉末酿入彩椒内。

(3) 锅里放食用油,将彩椒牛肉饼用中火两面各煎2分钟。

菜系:肉类,牛肉类。

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