牛肉酿彩椒

简介：牛肉酿彩椒是将牛肉末酿在彩椒圈里，制作简单，营养美味。五朵花一样的彩椒寓意五福临门。

牛肉酿彩椒(点击放大)

主料：牛肉末 2两

辅料：彩椒

调料：鸡蛋清 1个、生抽、淀粉、黑胡椒粉、食用油

烹制方法：(1) 将牛肉末与蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌匀。

(2) 彩椒切成1厘米厚，将牛肉末酿入彩椒内。

(3) 锅里放食用油，将彩椒牛肉饼用中火两面各煎2分钟。

菜系：肉类，牛肉类。