胡萝卜牛肉粥
简介：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，胡萝卜牛肉粥是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。
主料：粳米 50克
辅料：胡萝卜 30克、牛肉 50克
调料：食用油 5毫升、清水 800—900毫升
烹制方法：(1) 胡萝卜洗净去皮，切成碎末。
(2) 牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
(3) 粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制。
(4) 粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。
提示：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。
相关：(1) 胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。
(2) 适用12月龄以上婴幼儿。
菜系：米类，粥类，婴幼儿类。