酸辣开胃虾

发布时间:2008-10-28

简介:酸辣开胃虾天然柠檬香抹去了虾腥味,虾肉酸辣味长,肉质本身的鲜甜味却能更好的发挥出来。 醋能软化虾壳,软软的虾皮无需再剥。

主料:

辅料:柠檬、瓶装野山椒、红小米椒

调料:糖、白醋

烹制方法:(1) 虾去肠泥。水加姜、葱烧开,倒入虾,水再次开以前将虾捞出。

(2) 瓶装野山椒、红小米椒、糖、白醋拌匀,挤入柠檬汁,腌4小时。

(3) 泡好的虾拌柠檬片食用。

菜系:家常菜,鱼虾类。

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