菌菇烩豆腐

发布时间:2009-07-19

简介:菌菇、豆腐、青椒搭配颜色清爽,味道清淡,菌菇烩豆腐制作简单,营养美味。

主料:干豆腐、菌菇、青椒

辅料:大蒜

调料:食用油、蒸鱼豉油

烹制方法:(1) 青椒切小块。

(2) 干豆腐切小块,用沸水烫过捞起,不要烫太久。

(3) 锅里放1勺的食用油,放入大蒜爆出香味取走。

(4) 倒入菌菇、青椒,翻炒片刻。

(5) 再加入豆腐,加蒸鱼豉油调味,用中火焖5,6分钟即可。

提示:(1) 菌菇可以选择1种或选择1种2种。

(2) 干豆腐也可以把豆腐放油里炸成金黄。

菜系:蔬菜类,豆类,菇类。

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