麻辣冻豆腐

发布时间:2009-01-22

简介:四季豆烫熟与冻豆腐、素拌酱相拌,麻辣冻豆腐口味独特,香辣爽口,营养丰富。

麻辣冻豆腐

主料:冻豆腐 100克

辅料:四季豆 50克

调料:辣椒、花椒、香菜、素拌酱

烹制方法:(1) 四季豆烫熟切丁备用。

(2) 起油锅,将花椒爆香后捞除。

(3) 放入冻豆腐、素拌酱及适量的水,煮滚后添加四季豆及辣椒,起锅前添加香菜即可。

菜系:川菜,四川菜。

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