醋熘木耳白菜片

简介：葱花，姜末爆香与木耳翻炒，醋熘木耳白菜片色泽明快，清淡爽口，营养丰富。

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主料：木耳、白菜

辅料：葱花，姜末

调料：食用油、酱油、盐、鸡精、糖、酒、十三香粉、白醋、淀粉

烹制方法：(1) 木耳泡开，白菜切片。葱切末，姜切丝。

(2) 锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味。

(3) 下入木耳，翻炒，再下入白菜和少量的盐微微逼出白菜的水分。

(4) 加鸡精，糖，酒，十三香粉，和白醋。

(5) 用淀粉苟芡出锅即可。

菜系：蔬菜类。