煎三文鱼

发布时间:2009-02-21

简介:三文鱼沾上酱汁等调料稍煮,收汁,煎三文鱼色泽红润,鱼肉鲜嫩,酱香味浓郁,配米饭吃,很香。

主料:三文鱼

辅料:红糖

调料:酱油,芝麻油,蒜末

烹制方法:(1) 小煮锅里放点儿酱油,红糖,芝麻油,蒜末,搅匀。

(2) 把三文鱼切一口大的块儿,放锅里,用筷子拨拉几下,让鱼肉四面都沾上酱汁,盖锅盖,开中火。

(3) 等冒气的时候,转小火稍煮。

(4) 打开锅盖,转中火稍微收收汁儿即可。

提示:收汁的过程中可翻面几次,让各个面儿的颜色都很好看。

菜系:鱼类,三文鱼。

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