生抽王烧黄花鱼

简介：黄花鱼略腌，煎至焦黄色，加入调味料烧制，生抽王烧黄花鱼鱼肉质鲜嫩，营养丰富。

生抽王烧黄花鱼(点击放大)

主料：黄花鱼 2条

辅料：姜 1块（切片），番芫荽少许

调料：盐 1/4茶匙，沙津油 3汤匙，酒 1汤匙，生抽，水各3汤匙，胡椒粉少许

烹制方法：(1) 黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。

(2) 烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。

(3) 待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。

菜系：鱼类。