生抽王烧黄花鱼

发布时间:2009-02-15

简介:黄花鱼略腌,煎至焦黄色,加入调味料烧制,生抽王烧黄花鱼鱼肉质鲜嫩,营养丰富。

主料:黄花鱼 2条

辅料:姜 1块(切片),番芫荽少许

调料:盐 1/4茶匙,沙津油 3汤匙,酒 1汤匙,生抽,水各3汤匙,胡椒粉少许

烹制方法:(1) 黄花鱼宰后洗净,抹干水分,下盐略腌。

(2) 烧热沙津油,爆香姜片,拨放一边,排入黄花鱼,中火煎至两面呈焦黄色。

(3) 待鱼煎透,加入调味料,上盖烧至鱼入味,即可连汁入碟,番芜荽装饰。

菜系:鱼类。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。