干贝金钩清汤什菜

简介:干贝金钩清汤什菜清甜可口,汤鲜味美,是上海菜谱,白菜菜谱,菜花菜谱,番茄菜谱,萝卜菜谱,干贝菜谱,虾米菜谱。

主料:白菜 100克、 菜花 100克、 番茄 100克、 萝卜 100克

辅料:干贝 25克、 虾米 25克、 香菇(鲜) 10克、 姜 10克、 白砂糖 8克

调料:香油 10克、 植物油 75克、 胡椒粉 5克、 味精 3克

烹制方法:(1) 干贝,虾米洗净上笼蒸20分钟,取出。

(2) 锅下少许油上火烧热,放入菇片,姜片煸炒。

(3) 下蒸好的干贝及虾米,倒入清汤,加入调味料烧开后,放入什锦蔬菜(白菜、萝卜、菜花、西红柿)烧熟装盘即可。

提示:(1) 多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

(2) 菜花可减少心脏病与中风的危险,降低人体内雌激素水平,阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有很好的美白效果。

(3) 萝卜还能使人头发有光泽,防治头屑过多、头皮发痒的作用。

(4) 多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

(5) 常食干贝有助于降血压、降胆固醇、补益健身;干贝具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

(6) 虾米能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

菜系:沪菜菜谱,上海菜谱,白菜菜谱,菜花菜谱,番茄菜谱,萝卜菜谱。