菠菜水萝卜

简介:菠菜水萝卜含有大量的β胡萝卜素和铁,是家常菜谱,菠菜菜谱,水萝卜菜谱,凉拌菜谱。

主料:菠菜 300克、 水萝卜 100克

辅料:大蒜 5克

调料:辣椒油 10克、 醋 6克、 酱油 5克、 盐 3克

烹制方法:(1) 将菠菜择洗干净,切成小段,用沸水烫一下;

(2) 将水萝卜洗净削皮,切成细丝;

(3) 把蒜切成末,和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝,拌匀装盘即成。

提示:(1) 菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

(2) 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

菜系:家常菜谱,菠菜菜谱。