菠菜肉末汤

简介:菠菜肉末汤养颜佳品,补肾养血,是家常菜谱,菠菜菜谱,猪肉菜谱,大葱菜谱,汤菜菜谱。

主料:菠菜 200克、 猪肉 (肥瘦) 25克

辅料:大葱 5克、 淀粉 (玉米) 4克、 姜 2克

调料:香油 5克、 醋 2克、 酱油 2克、 盐 3克、 味精 1克

烹制方法:(1) 菠菜洗净切1厘米长段;

(2) 白肉(猪肉)切4.5厘米见方的小丁。

(3) 勺内放油烧热;

(4) 放入葱、姜炝锅,再将酱油烹一下;

(5) 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉;

(6) 待锅开后,用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。

提示:(1) 菠菜其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

(2) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

菜系:家常菜谱,菠菜菜谱。