萝卜丝烩虾皮

简介:萝萝卜丝烩虾皮营养丰富,口味鲜美,是家常菜谱,青萝卜菜谱,粉丝菜谱,虾皮菜谱,大葱菜谱,烩菜菜谱。

主料:青萝卜 300克

辅料:粉丝 80克、 虾皮 50克、 大葱 10克、 姜 10克

调料:花生油 15克、 香油 10克、 胡椒粉 3克、 味精 2克、 盐 3克

烹制方法:(1) 虾皮、粉丝洗净泡软;

(2) 青萝卜去皮,切丝;

(3) 将萝卜丝氽水捞出;

(4) 炒锅上火,加油烧热,葱、姜爆锅;

(5) 加入主、配料及适量汤;

(6) 调味炖至熟透,淋香油即可。

提示:(1) 萝卜丝要切均匀,炖制时不要过火。

(2) 萝卜丝可助消化,若与豆腐伴食,有助于人体吸收豆腐的营养。

相关:(1) 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

(2) 虾皮中含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

(3) 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

菜系:家常菜谱,青萝卜菜谱。