蒜泥拌鱼腥草

简介：蒜泥拌鱼腥草有镇痛、止血、止咳的功效，是家常菜谱，鱼腥草菜谱，大蒜菜谱，凉拌菜谱。

主料：鱼腥草 100克

辅料：大蒜 30克、 白砂糖 20克

调料：香油 10克、 醋 10克、 酱油 5克、 盐 5克

烹制方法:(1) 把大蒜去皮，捣成蒜泥；

(2) 鱼腥草洗净，降去黄叶、老根；

(3) 把鱼腥草放盆内，加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油，拌匀即成。

提示：鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用。

菜系：家常菜谱，鱼腥草菜谱。