蚬肉榄油煮意大利面条

发布时间: 2008-03-28

简介:意大利面又名意粉。意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。

蚬肉榄油煮意大利面条

主料:意大利面条 150克

辅料:新鲜海蚬 500克,洋葱丝 30克,红辣椒丝 20克,青圆椒丝 20克

调料:蒜蓉 10克,榄油适量,盐、黑椒碎各少许

烹制方法:(1) 按照意大利面条包装上的煮食说明,将意大利面条煮熟;

(2) 用榄油将蒜蓉爆香,加入洋葱丝和红、青辣椒丝炒香,将洗净的海蚬(连壳)倒入锅中爆炒,待海蚬煮熟开口后放入煮好的意大利面,待面条充分吸收海蚬的汁液后以盐、黑椒碎调味后即可。

菜系:意大利菜。

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