石锅腊味炒饭

发布时间: 2008-06-20

简介:味道鲜美口味浓郁。

主料:米饭

辅料:腊肠、韭菜

调料:虾子酱油、猪油、鸡汁、糖、蚝油

烹制方法:(1) 米饭蒸熟冷却,腊肠蒸熟切小粒。

(2) 韭菜洗净改刀待用。

(3) 石锅上炉烧热待用。

(4) 铁锅烧热划油,下猪油煸香腊肠倒入冷却米饭下虾子酱油、鸡汁、糖、蚝油。炒匀后最后加入韭菜。

(5) 将炒好的饭倒入烧热的石锅即可。

菜系:米类。

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