蜜汁多果

发布时间: 2008-03-24

简介:红枣营养丰富且富含维生素C,百合有润肺止咳、清心、安神等功效。

主料:天津小红枣 80克

辅料:兰州百合 15克,新疆葡萄干 15克,

调料:糖、桂花少许(注:适量放入蜂花粉)

烹制方法:(1) 先将红枣洗净,加糖,上笼蒸15分钟左右;

(2) 百合经过刀工处理后,放入沸水中烫一下,即投入冰水中冷却;

(3) 将红枣、百合、葡萄干放入盛器中加桂花、蜂花粉适量、糖浆拌匀装盆。

菜系:沪菜,上海菜。

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