飘雪西兰花

发布时间: 2008-03-18

简介:菜品清新,汁鲜味美。

主料:西兰花

辅料:蛋清

调料:盐、味精、上汤、淀粉

烹制方法:(1) 西兰花洗净,切成小块,煮熟后码入盘中,待用。

(2) 上汤煮开,将蛋清撒入其中,调味后勾芡,淋在西兰花上,即成。

菜系:沪菜,上海菜。

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