迎宾客高装拼盆

发布时间: 2008-05-05

简介:配色协调,美观大方,形态优美。

主料:鲜果 80克,虾 50克,豆腐衣 50克

辅料:时蔬 20克

调料:盐、味精各适量

烹制方法:(1) 选择鲜果洗净,切成图案所需的片。

(2) 将虾剪去须并煮熟。

(3) 用豆腐衣加调料加工成卷,上笼蒸熟成素火腿。

(4) 选用色绿的时蔬作装饰,然后根据上述各种原料摆放成图案即可。

菜系:沪菜,上海菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。