金银鸭片

简介:鸭肉味道鲜美，营养价值高。

金银鸭片

主料:净鸭肉 100克

辅料:去骨烤鸭肉 100克

调料:葱、姜、熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝、鸡清汤、米醋、味精、盐、白胡椒粉适量

烹制方法:(1) 葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝炒至入味；

(2) 加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。

菜系:沪菜，上海菜。