五味苦瓜

发布时间: 2008-01-13

简介:清淡不苦,五味俱佳。

主料:新鲜、肥大苦瓜1条

辅料:香菜、番茄

调料:蒜、酱、酱油、醋各适量

烹制方法:(1) 将苦瓜洗净,只用外面一层,用刀削成透明的一块块,放入冰箱。瓜心不要。

(2) 将蒜、香菜切碎,放入碗中,再加番茄酱、酱油、醋。

(3) 将苦瓜沾上上述酱料食用。

菜系:沪菜,上海菜。

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