五彩鳝丝

发布时间: 2008-03-27

简介:清脆爽口,鲜嫩滑软。

主料:鳝鱼

辅料:青椒、春笋、葱、姜、蒜

调料:盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉

烹制方法:(1) 将鳝鱼洗净切成丝,加少许醋拌一下,青椒、春笋切成丝,葱姜蒜切成末;

(2) 将鳝鱼丝、笋丝烫熟取出,锅上火加少许油,下葱、姜、蒜煸出香味,放入鳝丝、青椒、笋丝翻炒调味即可。

菜系:沪菜,上海菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。