桃仁茴香菜

简介:绿白相映，清脆爽口，医食共补。

主料:茴香 200克

辅料:核桃 50克

调料:盐 2克，味精 2克，香油 5克

烹制方法:(1) 将茴香菜去梗洗净后，用凉开水冲洗控干，加精盐，味精，麻油，稍拌装盘。

(2) 将核桃仁用沸水浸泡后，用竹签挑去外衣，再用开水泡10分钟后取出，放在茴香菜上拌匀即可。

菜系:沪菜，上海菜。