桃仁茴香菜

发布时间: 2008-04-11

简介:绿白相映,清脆爽口,医食共补。

主料:茴香 200克

辅料:核桃 50克

调料:盐 2克,味精 2克,香油 5克

烹制方法:(1) 将茴香菜去梗洗净后,用凉开水冲洗控干,加精盐,味精,麻油,稍拌装盘。

(2) 将核桃仁用沸水浸泡后,用竹签挑去外衣,再用开水泡10分钟后取出,放在茴香菜上拌匀即可。

菜系:沪菜,上海菜。

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