油炸豆浆

发布时间: 2008-05-10

简介:豆浆口味天然纯正,营养价值非常高,老人、儿童和美容减肥的人士的最佳食品。

主料:豆浆

辅料:鱼胶粉、糖桂花、果脯、面粉、酵母、泡打粉、青红丝

调料:食用油

烹制方法:(1) 豆浆熬开后,放入白糖、桂花、鱼胶粉,熬稠后倒入饭盒,放入冰箱里冷藏。

(2) 面粉加水,酵母粉、泡打粉,轻轻调匀,打入油不要上劲做好脆浆,

(3) 果脯,青红丝切成小碎粒。

(4) 取出成栋的豆浆切成小块。

(5) 豆浆块蘸干淀粉,拖脆浆,进五成油温的油锅炸熟

(6) 装盘时洒上果脯、青红丝的小粒,挤上少许红色草莓酱即可。

菜系:滇菜,云南菜。

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