姜茸柠檬锔鸡腿

发布时间: 2008-02-18

简介:口感香滑的酸乳酪和柠檬汁,有益肠胃健康,吃后令人加倍开胃。

主料:鸡腿 4只

辅料:酸乳酪 1/4杯,柠檬皮 1/2茶匙

调料:盐 1/8茶匙,粟粉 2茶匙,胡椒粉 1/8茶匙,姜茸 1茶匙,柠檬汁 2汤匙,蒜茸 1茶匙

烹制方法:(1) 预热火炉至180摄氏度。

(2) 将鸡腿切件放在锡纸上,洒上盐及胡椒粉,加入柠檬汁然后焗鸡腿三十分钟。

(3) 取出后隔去油分,将酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和,均匀地涂在鸡腿上,再焗鸡腿十分钟至金黄色即成,最后可 加入柠檬皮。姜茸柠檬焗鸡腿味道酸甜,以非油炸方法烹调,绝不腻口。原味酸乳酪由牛奶发酵而成,含乳酸菌、蛋白质和钙质,有益健康。

菜系:粤菜,广东菜。

我要提交:分享你的烹饪实践,分享你对烹饪及任何菜谱的评论,分享你的家常菜谱。