冰清玉洁

发布时间: 2008-02-28

简介:红白相映,虾仁鲜嫩。

主料:养殖对虾仁 70克

辅料:芦荟 20克

调料:葱、姜、盐、味精少许

烹制方法:(1) 选用可食、无毒的芦荟进行加工处理,用盐水浸泡片刻,用食用水漂清,控干水分。

(2) 对虾仁放入水锅内煮熟,加盐、味精拌味。

(3) 冷却后拌入芦荟,即可装盆摆放。

菜系:沪菜,上海菜。

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